Festival Michoacán de Origen contará con más de 200 platillos de cocina tradicional
Staff/Notiunion
Morelia, Michoacán, 25 de abril de 2023.- Ya se acerca el Festival Michoacán de Origen 2023 y por supuesto la cocina tradicional no puede faltar, donde los asistentes podrán disfrutar más de 200 platillos de gastronomía estatal.
Este escaparate de la cocina tradicional de Michoacán contará con cuarenta equipos de cocineras y cocineros que ofrecerán una muestra de la exquisita comida que ha sido heredada de generación en generación, con especialidades e ingredientes únicos.
Los visitantes podrán disfrutar de un viaje gastronómico por las siete regiones turísticas del estado, y saborear platillos como el aporreadillo, enchiladas con cecina, morisqueta, uchepos, atapakua, churipo, corundas, charales, papakata, olla podrida y sopa tarasca, entre otros. Además, también podrá degustar mole rojo, mole con queso, pozole, trucha, asado de cerdo, birria, mole verde, atoles, chiles capones, tiritas de pescado, pulpo enamorado, ceviche de pescado, huazontle, espinazo de cerdo, frijoles puercos y chile de mango con queso.
Con la finalidad de optimizar el servicio en la preparación de los alimentos, se contará con el apoyo de los estudiantes de gastronomía del Colegio Culinario de Morelia, quienes ayudarán a cocineras y cocineros durante el Festival a brindar calidez en el servicio.
El Festival inicia este 28 de abril al 18 de mayo en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo), con una entrada totalmente gratuita, además podrás disfrutar de otras atracciones como artesanías, música y más.
