Experiencia práctica en el Cecytem de Penjamillo: Alumnos aprenden a elaborar chorizo con protocolo industrial, fortaleciendo su formación en producción de alimentos.
Notiunion
Penjamillo, Michoacán, a 11 de abril de 2023.- Alumnos del Cecytem se destacan en la actividad Manos a la práctica, donde aprenden a elaborar chorizo en el laboratorio de alimentos del plantel. Guiados por el profesor Gabriel Humberto Rodríguez Rodríguez, encargado del submódulo 2, los estudiantes del cuarto semestre de la carrera de Producción Industrial de Alimentos pusieron en práctica los conocimientos teóricos adquiridos en el aula.
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El director del plantel, Ramón Gómez Ceja, resalta la importancia de estas prácticas para reforzar las competencias profesionales de los alumnos. En el laboratorio de alimentos del Cecytem, los estudiantes elaboraron el embutido siguiendo los protocolos de salud establecidos por las autoridades correspondientes.
Gómez Ceja destaca que el aprendizaje significativo obtenido en estas prácticas no solo beneficia a los estudiantes, sino también a la institución, ya que mejora la calidad de la educación impartida. Además, proporciona a los jóvenes las habilidades y capacidades necesarias para su desarrollo personal y profesional.
