Staff/Notiunión
Morelia, Michoacán, 27 de octubre de 2023 – El jefe del departamento de Promoción de la Salud de la Secretaría de Salud de Michoacán (SSM), Adolfo Abarca López, ha alertado sobre los riesgos asociados al consumo frecuente de productos altamente procesados, como sopas instantáneas, papas fritas, pastelillos, refrescos y chocolates procesados. Estos alimentos pueden provocar enfermedades graves, incluyendo la diabetes tipo dos, la obesidad y la hipertensión.
El especialista explicó que estos productos son notorios por su alto contenido de grasas saturadas, lo que puede elevar la presión arterial y los niveles de glucosa en la sangre. Además, su consumo constante puede tener un impacto negativo en el metabolismo de las personas.
Abarca López también advirtió sobre los edulcorantes utilizados en productos como refrescos y bebidas azucaradas. El aspartamo, sacarina y sucralosa, presentes en estas bebidas, se han relacionado con riesgos para la salud, especialmente en niños. El consumo de estos edulcorantes puede aumentar el riesgo de problemas en el desarrollo físico y mental de los niños.
El experto también abordó la presencia del sello de «exceso de sodio» en ciertos productos procesados. Este sello indica que el alimento puede aumentar la presión arterial y, como consecuencia, el riesgo de desarrollar retención de líquidos, problemas renales, accidentes cardiovasculares y una disminución en la absorción de calcio.
Para mantener una dieta equilibrada y prevenir enfermedades crónicas, la Secretaría de Salud de Michoacán recomienda a la población evitar el consumo de productos que tengan más de un sello, especialmente aquellos que contengan grasas transgénicas. Estas grasas transgénicas se encuentran en una variedad de productos, desde pizzas congeladas, tartas, galletas, pasteles y sopas instantáneas, hasta aceites de cocina y productos cárnicos y lácteos.
La advertencia de Adolfo Abarca López resalta la importancia de tomar decisiones alimenticias conscientes y elegir opciones saludables para mantener una buena salud y prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.
